9 zdravih prigrizkov

Ko nas med obroki napade lakota, ponavadi posegamo po visoko ogljiko-hidratnih prigrizkih, kot je na primer čokolada, krekerji, industrijske žitne ploščice, sladko in slano pecivo, itd. S tem telesu ne naredimo ravno usluge, saj se ogljikovi hidrati, predvsem sladkorji, zelo hitro prebavijo in nam zagotavljajo sicer hiter porast energije, vendar na žalost tudi enako hiter padec. Krvni sladkor namreč hitro naraste in ravno tako hitro pade, kar povzroči, da smo kaj kmalu zopet lačni in znova posegamo po nezdravih visoko ogljiko-hidratnih živilih. Kot posledica začaranega kroga, se začnejo nabirati še odvečni kilogrami in slaba volja.

Ob napadih lakote med obroki je bolj priporočljivo uživati beljakovinske prigrizke, ki ne vplivajo tako močno na nihanje krvnega sladkorja, ter nas posledično nasitijo za dlje časa. Nekaj primerov zdravih beljakovinskih malic:

Čolniček z arašidovim maslom

Stebla zelene narežemo na manjše kose in jih prepolovimo po dolžini. Namažemo z arašidovim maslom, po vrhu pa potresemo z oreščki ali suhim sadjem. Namesto zelene lahko uporabimo tudi krhlje jabolk ali hrušk. Nenasičene maščobe v arašidovem maslu in vlaknine v zelenjavi in sadju nam zagotavljajo občutek sitosti.

Grški jogurt z granolo

Kadar vas napade želja po sladkem, je zdrava in okusna alternativa kremast grški jogurt z granolo. Za še slajši okus in večjo nasitno vrednost lahko dodaste banano in žličko agavinega sirupa.

Proteinske kroglice

Arašidovo maslo, ovsene kosmiče, mlete oreščke, chia semena, drobno nastrgano temno čokolado in agavin sirup zmešamo v posodi v gladko zmes in oblikujemo kroglice. Povaljamo v chia semenih in damo v hladilnik, da se nekoliko strdijo.

Chia puding

Jušno žlico chia semen dodamo v 1 dL rastlinskega mleka. Dodamo kakav v prahu in agavin sirup, ali pa sadno kašico (npr. kakiju dodamo cimet in ga uporabimo kot preliv za puding).

Pražena čičerika

Kuhano čičeriko poljubno začinite in prepražite na žlički olja. Uživajte jo kot oreščke, vsakič ko vas zagrabi lakota. Bogata je s proteini in poskrbi, da smo siti dlje.

Mešanica oreščkov in suhega sadja

Pripravljene mešanice suhega sadja in oreščkov lajšajo napade lakote med obroki. Tovrstne mešanice so bogate z vlakninami, antioksidanti, beljakovinami in nenasičenimi maščobnimi kislinami. Priporočljivo je, da imamo mešanico vedno pri roki, kadar nas zagrabi lakota: v torbi, v avtu, v pisarni.

Beljakovinski napitek

Vašemu najljubšemu sadju in zelenjavi dodajte rastlinsko mleko in 2-3 čajne žličke konopljinih, riževih, grahovih, ali drugih beljakovin v prahu. Vlaknine v sadju in zelenjavi bodo v kombinaciji z beljakovinami poskrbeli za počasnejše sproščanje hranil v kri, zato bomo siti dlje.

Humusna omaka

Kuhano čičeriko ali fižol začinimo s soljo, poprom in česnom v prahu (poljubno lahko dodamo še druge začimbe), dodamo avokado ali malo rastlinskega olja in zmešamo v gladko zmes. V omako pomakamo na trakove narezano zelenjavo, ali koruzne tortilje. Čičerika in fižol sta dobra vira rastlinskih beljakovin in sta odlična malica.

Popečena kvinoja

Kuhani kvinoji dodajte lanena semena, nastrgan kokos in čajno žličko agavinega sirupa. Razporedite na pekač in pecite 10 minut na 180 °C. Mešanico dodajte v jogurt ali jejte kot oreške.